Bliss world.
The Future of food for KIDS.
Retreat House BLISS
自然の恵いっぱいの野菜＆自然食品
阿蘇の農家さんが農薬や化学肥料は使わずに先人の知恵と
自然の力に任せた農法で野菜を育てています
じっくり見守りながら一緒に時を共にした野菜の味と生命力は全く違います！
そんな旬の美味しい野菜を食べると体が元気になって行くのがわかりますよ
ミネラルいっぱいの野菜をBLISSは皆さんにお届けして行きます
スーパーで買った野菜もミネラルウォーターで除毒して食べましょう！
農家さんの紹介 じろう畑とまさみの食卓さん
築100年の茅葺き屋根の古民家を、自分達で改装しながら、
阿蘇で家族農業wwoof ホストをしています
出来る限りプラスチックを使わず
機械の使用も最小限にと考えています
自家採種の種使用して、農薬や除草剤は一切使用していません
目の前のことより将来も続けられる暮らし方を実践しながら学んでいます
私達は地域の伝統野菜「つるのこ芋」を作っています
高齢化で年々生産者が減っています。
つるのこ芋の種を途絶える事が無いように守っています
時々、季節のお野菜セットも販売しています
ご縁がありましたどうぞよろしくお願いします
農家さんの紹介 ことぶき農園さん
はじめまして、ことぶき農園です
阿蘇カルデラの南・山・緑・湧水と豊かな自然に恵まれた南阿蘇村
私たちはこの里山で農薬や化学肥料を使わずに野菜を作っています
食卓で私たちの野菜を、笑顔で食べていただけるように
味だけでなく、野菜の魅力や新たな発見を
私たちの野菜を通して伝わるように日々奮闘中です
どうぞよろしくお願いします
体を整える自然食品販売メニュー
★天然ミネラル水 浄水済み 1L 100
★発酵玄米ごはん ※黒豆＆小豆入り 300g 300
★添加物＆農薬除去用ミネラル水 500cc (1カ月分） 600
★発酵玄米ごはんお試し３合セット ※黒豆＆小豆入り 700
★玄米酵母水 １L 整腸＆免疫力アップ 700
★沖縄もずく 1kg フコイダンによるがん予防 800
★真正塩 （にがり無し） 臓器＆血管の硬直予防 930
★ガーリックオリーブオイル 500cc 認知症予防 1500
★フルーツ酵素ジュース 1L 作り方教室 (２名様～） 2500
※フルーツ酵素ジュースワークショップは２名様からご予約承ります
※沖縄物産や阿蘇の野菜などを販売しておりますのでお気軽にお越し下さい
※好評の自宅出張による気功整体や食育カウンセリングもお気軽にご相談下さい
使用自然食材
●無添加・無農薬・オーガニック・自然飼育・除毒・発酵・治療補助
旨さと健康の秘訣「ミネラルウォーター」
農薬や添加物の除去と免疫力アップに繋がる
人に必要な約30種類のミネラルたっぷりの浄化水
※ミネラルウォーターのワークショップも開催しています
●沖縄産自然飼育の「紅豚」
ジューシーでやわらかな肉質と驚くほどさっぱりとした
脂身とのバランスは数あるブランド豚の中でも抜群の旨さ
●沖縄の有名店「ブエノチキン」
やんばるの山の中で自然飼育された若鳥を
アルゼンチン流で焼き上げたローストチキン
●阿蘇の「無農薬野菜」
自然のリズムに任せて育った無農薬の野菜
●うま味の根源「カツオ&コンブの出汁」
本枯鰹節と羅臼昆布、サバ等の混合削り粉を使用
※和食の原点のお出汁教室も開催しています
●にがりの入ってない「真正塩」
にがりがない塩なので体の内臓や血管などのタンパク質を
固めないことから健康を維持する効果があります
●真正塩を使った「たまり醤油」
昔ながらの伝統の杉樽で熟成されたおいしさは
ＮＨＫの人間ドキュメントでも紹介された本物の醤油
●自然のエネルギーが味わえる「発酵玄米」
水にもこだわった究極の自然農栽培の玄米と
黒豆・小豆・アマランサスを万能酵母水で炊き上げ
３日間発酵させた旨さと栄養の凝縮。
多くの生活習慣病やガンの予防や治療に欠かせません
※発酵玄米のワークショップも開催しています
●体のバランスを整える「万能酵母水」
玄米発酵菌をミネラルウォーターで調えた万能酵母水は
いい菌は増やし不必要菌は排除する力を持ってる菌の源
「酵素蜜＆酵素ジュース」
新鮮な果物をミネラルとてんさい糖で発酵で出来た酵素蜜
※酵素ジュースのワークショップも開催しています
●ラカンカ糖・100%黒糖・手作り味噌・紅豚ラード・平飼い卵 etc...
※沖縄＆阿蘇の野菜や自然食品の販売は店内にてご覧ください